カリッと香ばし☆黒ゴマきな粉クッキー

黒ゴマきな粉の風味が香ばしい♪
カリッとした食感で香ばしさUP☆
隠し味はココア!?
お茶請けにどうぞ~(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
妊娠中の親友から授乳中の私に届いたハッピーサプライズの「黒ゴマアーモンドきな粉」。せっかくなら何か作ろうと思いクッキーにしてみました。ココアを加えたのは親友のおススメの飲み方を参考にして。きな粉とココアって合うね!という意外な発見を覚書に。
カリッと香ばし☆黒ゴマきな粉クッキー
黒ゴマきな粉の風味が香ばしい♪
カリッとした食感で香ばしさUP☆
隠し味はココア!?
お茶請けにどうぞ~(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
妊娠中の親友から授乳中の私に届いたハッピーサプライズの「黒ゴマアーモンドきな粉」。せっかくなら何か作ろうと思いクッキーにしてみました。ココアを加えたのは親友のおススメの飲み方を参考にして。きな粉とココアって合うね!という意外な発見を覚書に。
作り方
- 1
「黒ゴマアーモンドきな粉」はこれを使いました。調整ココアはミルメーク1袋を使用しています←1袋=大さじ1です。
- 2
大きめの器にビニール袋を掛けて秤に乗せ、水以外の材料を順に入れる。
※デジタルスケールの場合はその都度0にして下さい。 - 3
袋の上から揉むようにしてすり混ぜ、全体に油が馴染んだら水を加えて揉み混ぜる。
※水は様子を見ながら少しずつ加えて下さい。 - 4
←牛乳や豆乳の場合はスキムミルクは不要です(お好みで入れても♪)。水の代わりに牛乳を様子を見ながら少しずつ加えて下さい。
- 5
生地がひとまとまりになったら、袋の上から丸めて潰し、麺棒などで5mm厚さ程度に伸ばす。お好みの型で抜く。
- 6
オーブントースターで7~8分ほど焼く。
※860wのトースターを使用しています。お使いの機種によって加減して下さい。
コツ・ポイント
水や牛乳などの量は、まず大さじ1を加えてから様子を見て追加してください。
オーブントースターで焼くときに、途中で焦げるようならアルミホイルを被せて下さい。
端と中央で焼け具合が異なると思います(^^;
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