フライパンに油（分量外）をひいて①を流し入れ、少し半熟気味のスクランブルエッグにしてボウルに戻す。

そのボウルに５ｍｍ厚さに切ったしいたけを加える。

●を加えて混ぜる。

耐熱の器に入れてチーズとパン粉をのせる。