玉子を割って塩麹、パルスイートを入れる。

玉子と塩麹、パルスイートをよく混ぜ合わせる。

卵液を4回に分けて入れる。焦げやすいので手早く。

周りに少し焦げ目を付ける

4当分に切って出来上がり。