お豆いっぱいロールキャベツ
挽き肉だけよりボリュームアップでコクがあります
このレシピの生い立ち
変わりダネのロールキャベツが食べたかったので入れてみました
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キャベツの葉ははがして、柔らかく下茹でする
たまねぎ、にんじん、しょうがをみじん切りにしておいしいお豆1Pと共に挽き肉に混ぜ、こしょうとコンソメ小1を入れて10等分
キャベツに包み楊枝で止める
圧力鍋に入れひたひたの水とコンソメ大3を入れ、圧力をかけ錘が回ったら弱火で5分煮込む
圧が消えたら、蓋を開け中火で煮汁が約1/3ぐらいになるまで煮詰め仕上げにトマトケチャップを入れて出来上がり
カツオ出汁としょう油で和風にしても良いですね♪
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