じゃがいもは適度な大きさに切り、茹でて、粗くつぶす。

ベーコンは1センチ角にきり、油をひかずに炒める。

１に炒めたベーコンを加え、塩・ブラックペッパーで味を調える。ブラックペッパーを多めにするとピリッとして美味しいです。