おコゲ簡単！ホットプレートビビンパ
rants_cafe @cook_40114917
ホットプレートで簡単におコゲ付ビビンパ。
レシピは、かなりの量ですが、みんなでペロリと食べます。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんから教えてもらいました。
本当なら、ゼンマイの甘辛煮作り混ぜるのですが、いつの間にかなしでも美味しいかな、となりました。
おコゲ簡単！ホットプレートビビンパ
ホットプレートで簡単におコゲ付ビビンパ。
レシピは、かなりの量ですが、みんなでペロリと食べます。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんから教えてもらいました。
本当なら、ゼンマイの甘辛煮作り混ぜるのですが、いつの間にかなしでも美味しいかな、となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナムルを☆印の材料であらかじめ作っておく。
豚肉を★印の材料で下味をつけておく。 - 2
ホットプレートを熱くし、ごま油を多めに入れる。
(ご飯を土手の様に置くので、その部分にごま油を。) - 3
ご飯をのせたらいじらない。
おコゲを作りたい場合は、特に。
その上にナムルをのせ、真ん中に下味漬けた豚肉を入れる。 -
- 4
ナムルの上に、コチュジャンをのせる。
-
- 5
ヘラを使い、コチュジャンと材料をまんべんなく混ぜ合わせる。
おコゲはこんな感じデス。 -
- 6
辛いのが好きな方は最後にキムチ混ぜる。
苦手な方は、溶き卵を入れ、混ぜる。 -
コツ・ポイント
ご飯は炊きたてじゃない方が◎です。
そして、ご飯は混ぜるタイミングまで長めに放置。
我が家は大人用にキムチ混ぜと、子供用に溶き卵混ぜとホットプレートの上で分けて仕上げます。
(*^_^*)
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