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*なすとピーマンの生姜煮浸し*
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*なすとピーマンの生姜煮浸し*-レシピのメイン写真

*なすとピーマンの生姜煮浸し*

鈴木さんっちの奥さん
鈴木さんっちの奥さん @cook_40161230

生姜がよくきいています。もう一品おかずが欲しい時や、ビールのおつまみにどうぞ(*^0^)/
このレシピの生い立ち
モバれぴ内の他の方のレシピを参考に、パパのビールのおつまみ用に簡単手早く作った一品です♪

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*なすとピーマンの生姜煮浸し*

鈴木さんっちの奥さん
鈴木さんっちの奥さん @cook_40161230

生姜がよくきいています。もう一品おかずが欲しい時や、ビールのおつまみにどうぞ(*^0^)/
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生姜がよくきいています。もう一品おかずが欲しい時や、ビールのおつまみにどうぞ(*^0^)/
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材料

3〜4人分
  • ★なす 3本
  • ★ピーマン 2個
  • ★生姜 1片
  • しらす 大さじ2くらい
  • 白だし 50cc
  • 水 50cc
  • かつおぶし 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、斜めに5㎜幅に切る。ピーマンも縦半分に切ってから、縦に5㎜幅に切る。生姜は細切りにする。

  2. 2

    小鍋またはフライパンで、★を火が通るまで炒める。

  3. 3

    しらすを加え、白だしと水を入れたら、しんなりするまで煮込む。

  4. 4

    お皿に汁も一緒に入れて盛り、お好みでかつおぶしをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜は、すりおろしたものでもいいですが、細切りにしたほうがハッキリ生姜味が出るので、さっぱりとして美味しくです。食欲がない時でも、どんどん箸が進みます♪

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鈴木さんっちの奥さん
鈴木さんっちの奥さん @cook_40161230
2010/09/10 06:57に公開
はじめまして鈴木さんっちの奥さんで、1児のママです料理は、奥さんになってから好きになり、モバれぴに出会ってから、ますます好きになりましたモバれぴには、毎日お世話になってて、日々勉強させてもらってます家族や友達に『美味しい』って言ってもらえるように、頑張ってます!オリジナルレシピつくって、美味しくできたらどんどん載せていきたいと思うので、良かったらのぞいてみてくださいつくってくれたら、ぜひレポしてくれると嬉しいですよろしくお
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このレシピのキーワード

煮びたし なす しらす ピーマン かつお節 しょうが

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