牛肉とパプリカの玉子焼き　ナンプラー風味

牛肉とパプリカの玉子焼き　ナンプラー風味-レシピのメイン写真

牛肉とパプリカの玉子焼き　ナンプラー風味

ねこざけ @cook_40043260

おつまみ、ごはんのお供、サンドイッチ。
簡単で、何にでも合い、見た目も可愛いので、
「あと一品」ってときにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
普通のだし巻き玉子にする予定だったのが、
「ビールが飲みたい、ワインも飲みたい、でもってご飯も食べたい」
ということで、なんとなく無国籍な玉子焼きにアレンジされました。

おつまみ、ごはんのお供、サンドイッチ。
簡単で、何にでも合い、見た目も可愛いので、
「あと一品」ってときにおすすめです♪
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普通のだし巻き玉子にする予定だったのが、
「ビールが飲みたい、ワインも飲みたい、でもってご飯も食べたい」
ということで、なんとなく無国籍な玉子焼きにアレンジされました。

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ねこざけ @cook_40043260

おつまみ、ごはんのお供、サンドイッチ。
簡単で、何にでも合い、見た目も可愛いので、
「あと一品」ってときにおすすめです♪
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普通のだし巻き玉子にする予定だったのが、
「ビールが飲みたい、ワインも飲みたい、でもってご飯も食べたい」
ということで、なんとなく無国籍な玉子焼きにアレンジされました。

おつまみ、ごはんのお供、サンドイッチ。
簡単で、何にでも合い、見た目も可愛いので、
「あと一品」ってときにおすすめです♪
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「ビールが飲みたい、ワインも飲みたい、でもってご飯も食べたい」
ということで、なんとなく無国籍な玉子焼きにアレンジされました。

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材料

3～4人分

卵 3個
牛ひき肉 100g
赤パプリカ 1/2個
にんにく 2片
ナンプラー大さじ1弱
黒胡椒適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。香りが出たら、ひき肉を加えて更に炒めます。
2
2cm角くらいにカットしたパプリカ、胡椒、ナンプラーを加え、水気がなくなるまで炒め合わせます。
3
丸く均等に散らした具の上から、溶き卵をかけて両面焼いたらできあがり。お好みでパセリなどを散らし、カットしてどうぞ♪

コツ・ポイント

パプリカは炒めすぎないよう、時間差で投入するとよいです。

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ねこざけ @cook_40043260

2012/02/20 03:44に公開

結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。

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このレシピのキーワード

卵焼きにんにく卵牛ひき肉

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