ベーコンかハムは細く切り、コーン缶は水を切っておく。

じゃがいもは皮をむいて薄めにスライスして、形が崩れるくらい、やわらかめにゆでる。

やわらかくゆでたじゃがいもをつぶして滑らかなマッシュポテトにする。ポテトサラダよりゆるくていいので、牛乳で調整する。

1のベーコンとコーンを加え、コンソメと塩こしょうで調味する。
これでベースの完成。

トッピングはそのつど、好みで乗せて、トースターで焦げ目がつくまで焼いて仕上げる。