冬野菜とアサリ、麹の味噌スープ
たっぷり冬野菜と麹、アサリの味噌スープであったまろう！
このレシピの生い立ち
シチュー野菜と味噌汁の残りで作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモ、人参は皮むき乱切り、タマネギはさいの目に切り、レンジで加熱し柔らかくしておく。
- 2
湯をわかした鍋に【1】の野菜、アサリ、鶏ガラスープの素、赤味噌、麹を入れて煮こむ。
- 3
【2】に小房に分けたブロッコリーを加え、柔らかくなったら完成！
コツ・ポイント
味噌はお好みの量で塩加減を調整してくださいね('-^*)/
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