オーブンは170℃に予熱しておく。型にバターを塗るか、クッキングペーパーをしく。

ボウルにバナナを入れてマッシャーかフォークでつぶし、卵、砂糖、サラダ油の順に加えてその都度かき混ぜる。

[2]のボウルに粉類をふるい入れ練らないように混ぜる。粉が多ければここで牛乳を加える。型に流し入れる。

オーブンで170℃40分焼く。型から外し冷ます。冷めたらラップに包んで乾燥を防ぐ。うちでは冷蔵庫で冷して食べます。