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大根(カブ)すりおろし汁 de 濃厚豚汁
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大根(カブ)すりおろし汁 de 濃厚豚汁-レシピのメイン写真

大根(カブ)すりおろし汁 de 濃厚豚汁

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

大根や蕪のすりおろし汁は上手に活用!!捨ててしまうなんて超勿体ない!!豚汁も水で作るより濃厚で美味しくなります♪

このレシピの生い立ち
カブ餅(レシピID:18472615)を作った時に出たすりおろし汁を捨てるのが勿体なくて、豚汁にしてみたら、旦那が大絶賛するほどの濃厚な豚汁になってびっくりしました!!

大根や蕪のすりおろし汁は上手に活用!!捨ててしまうなんて超勿体ない!!豚汁も水で作るより濃厚で美味しくなります♪

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カブ餅(レシピID:18472615)を作った時に出たすりおろし汁を捨てるのが勿体なくて、豚汁にしてみたら、旦那が大絶賛するほどの濃厚な豚汁になってびっくりしました!!

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大根(カブ)すりおろし汁 de 濃厚豚汁

tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725

大根や蕪のすりおろし汁は上手に活用!!捨ててしまうなんて超勿体ない!!豚汁も水で作るより濃厚で美味しくなります♪

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材料

2~3人分)
  • 大根(カブ)のすりおろし汁 200㏄(足りない場合は水を足して下さい)
  • 豚肉 100g程度
  • 白菜 3枚程度
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 3cm程度
  • お好きなキノコ類 適宜
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ★麺つゆ 大さじ0.5
  • ★味噌 大さじ2~3程度
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作り方

  1. 1

    豚肉、野菜、キノコ類は食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    鍋にすりおろし汁入れ、カツオダシを入れて、カットした野菜や肉を煮る。(灰汁が出たら取って下さい。)

  3. 3

    具材に火が通ったら、★の調味料を入れて味付けをして出来上がり!お好みでネギを乗せてもOK!

コツ・ポイント

作り方は味噌汁と一緒です!(麺つゆがちょっとした隠し味になりますが)

味噌は濃さに合わせて調味して下さい。

野菜や具材はもちろんお好みのものを使って下さいね!

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tan☆popo
tan☆popo @cook_40074725
2013/05/13 05:32に公開
自己流ですが料理が好きです。と言うか食べることが好きです。笑ほとんどが自分の為の覚書として載せたものですが、基本的に難しそうに見えるものでも、実は簡単なもの♪が多く、気に入って頂ければ嬉しいです♡最近は「○○だけ」レシピにハマってます♪じゃがいもだけ、モヤシだけ、大根だけ…
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このレシピのキーワード

豚汁 汁 かぶ 大根 白菜 豚肉 キノコ にんじん 味噌 玉ねぎ

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