今回使用したカレールウはこれ！
いつもは2種類使いますが、買い足さずに家にあったもので☆

天ぷらの残りがこの野菜達ときのこ3種。
けっこう残っちゃいました^^;

それぞれ食べやすい大きさに切ります。
肉は角切りのものを買ったので、そのまま使用。

深めのフライパン(または鍋)に油を熱し、肉を炒める。

肉の色が変わったら、きのこ、人参、その他の野菜の順に炒め合わせる。

火が通ったら、水とコンソメ、冷凍コーンを加える。
沸騰したらアクを取り、鍋の蓋を少し開けて、弱〜中火で20分煮込む。

20分たったら、一旦火を止めてルウを割り入れ、よく溶かす。
※私はお玉の上にルウを入れ、お玉ごと揺らして溶かしてます♪

時々かき混ぜながら弱火で5分程煮込み、とろみがついたら完成！！

アツアツのご飯にかけて、いただきまーす＼(^o^)／