玉ねぎ、人参スライス
※マリネソースの代わりにオイルアンドヴィネガーでもOK!

イカを良く水切りをして下味（塩胡椒）をする。

天ぷら粉に今回カレー粉加え色も綺麗に、少しカレー風味加えてみました。

②を③に入れ良くからめ、１８０度の油で揚げる。ビシャっとしないようにカラッと揚げる。

①で切った野菜を、フライパンを熱しオリーブオイルを加え炒める。ロリエ、唐辛子の輪切りも加える。

玉ねぎが白く炒まってきたら、マリネソース、三温糖を加え味がなじむように煮る。

⑤のイカの上に⑥で炒めた具材を平均的に並べつゆを良く馴染ませる。余熱が取れるまで、このまま冷やし

（２時間程度）冷めたら冷蔵庫で３時間冷やす。

冷やした器の上に⑦を崩れないように盛り玉ねぎと人参を綺麗に飾り、大匙１程度沈殿しているソースかけ、水菜を飾り　出来上がり