鳥ムネ肉の柔らか唐揚げ ドレッシング漬
sdm2 @cook_40097941
アッサリムネ肉にボリュームが♪お酢効果か、ふわふわに仕上がりました☆経済的でヘルシーな簡単料理です！
このレシピの生い立ち
リケンのドレッシングが当たり、ヘルシー仕上げで考えてみました(^^)
鳥ムネ肉の柔らか唐揚げ ドレッシング漬
アッサリムネ肉にボリュームが♪お酢効果か、ふわふわに仕上がりました☆経済的でヘルシーな簡単料理です！
このレシピの生い立ち
リケンのドレッシングが当たり、ヘルシー仕上げで考えてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉を一口大にカットしボールへ入れてリケン青じそドレッシングこく仕立てを浸る位入れる。（写真はムネ肉1枚）
-
- 2
ドレッシングを掛けてから、2〜3時間漬けて、出来れば時々揉み込んで置く。
- 3
片栗粉をビニール袋に入カップ一杯位入れて、漬けた肉を揚げる分だけ入れて口を握ってシェイク！片栗粉は、減ったら足して！
- 4
油はお粉を少し入れて、すぐシュワーとなるまで熱し、粉を良く落としたお肉を静かに入れる。
- 5
入れたら暫くは触らず、お肉が上がってきたら、軽く混ぜキツネ色がつくまで揚げる。
- 6
揚げてもすぐ食べず、余熱で完全に火を通す、5分程油を切って置く
- 7
冷める前に召し上がれ☆ふわふわですよ！
コツ・ポイント
☆ムネ肉は味が染み込みずらいので時々揉み込んで下さい！
☆お粉は、まんべん無く着けて下さい！
☆油に入れてすぐ混ぜると、衣が落ちて油はねの原因に！暫く我慢して混ぜない。
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