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里芋のお好み焼き
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里芋のお好み焼き-レシピのメイン写真

里芋のお好み焼き

ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912

里芋をお好み焼き風にしてみました。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので作ってみました。

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材料

六枚分
  • 里芋 皮を剥いて茹でた物400g位
  • キャベツ 二枚
  • ネギ 適量
  • 紅生姜 適量
  • サラダ油 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • かつお節、海苔、マヨネーズ、チーズなどお好みのトッピング 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は茹でてマッシャーなどで潰します。

    • 里芋のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    キャベツは荒目の千切りにして茹で、水気を絞っておきます。
    ネギと紅生姜はみじん切りにします。

    • 里芋のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    これらを塩コショウを加え良く混ぜます。

    • 里芋のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    六等分にした里芋を手で平たくまとめ、フライパンにサラダ油を熱し焼きます。

    • 里芋のお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    程よく焼けたら返してもう片面も焼きます。

    • 里芋のお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    お好み焼きソースを塗りお好みのトッピングをのせます。

    • 里芋のお好み焼き作り方6写真

コツ・ポイント

お好きな具材を使って下さい^ ^

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ヨッシーズBAR
ヨッシーズBAR @cook_40062912
2013/05/16 09:29に公開
子供の頃から食いしん坊で お菓子や料理を作るのが好きでした。短大は食物栄養を専攻し、栄養士の資格を取りました。平成29年5月、食品衛生責任者と菓子製造業の資格を取得。 現在は趣味で お菓子を使っています。レシピは思いつきで作った物ばかりですが、お料理初心者の方に わかりやすいように、作る工程の写真をなるべく載せるようにしています。静岡県在住。夫と娘、ポメラニアンと暮らしています。
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ 海苔 里芋 キャベツ かつお節 チーズ

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