ビスケットをビニール袋に入れ、粗めに砕く。アーモンドダイスを乾煎りしておく。

①に、レンジで加熱し柔らかくしたバターを加え、揉んでなじませたら、型に敷き詰める。

常温に戻した、クリームチーズをゴムベラ等でなめらかにしたら、その他の材料を順に加え、都度よく混ぜる。

②に③を流し入れ、表面を平らにしたら、爪楊枝に生地がつかなくなるまで、180℃で、45〜1時間ほど焼く。

あら熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、バー状に切り分ける。