ハニージンジャースコーン☆
チビくま母ちゃん @cook_40055304
スパイシーなみじん切りの生姜と、やさしい甘さのはちみつがぴったり！
大人も子供も嬉しいスコーンです♪
香りもいいですよ～
このレシピの生い立ち
はちみつのやさしい甘さと、しょうがのスパイシーさが美味しいスコーンが作りたくて♪
ハニージンジャースコーン☆
スパイシーなみじん切りの生姜と、やさしい甘さのはちみつがぴったり！
大人も子供も嬉しいスコーンです♪
香りもいいですよ～
このレシピの生い立ち
はちみつのやさしい甘さと、しょうがのスパイシーさが美味しいスコーンが作りたくて♪
作り方
- 1
薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
-
- 2
冷たく冷やしたバターを加え、カードでバターを切りながら混ぜる。さらに指で潰すようにして、サラサラになるくらいまで混ぜる。
-
- 3
牛乳・生姜みじん切り・はちみつ・塩を混ぜておく。
-
- 4
２に３を加え、カードで切るように混ぜる。
-
- 5
生地がまとまってきたら、手で折りたたむようにしてまとめる。
-
- 6
ビニール袋に入れ、角を利用して８～１６㎝くらいの大きさに伸ばし、ビニールに入れたまま冷蔵庫で２～３時間寝かせる。
-
- 7
８等分にカットし、照り用の牛乳をハケで塗り、２００度に予熱したオーブンで１５分程度焼く。
-
- 8
焼き上がり♪
-
コツ・ポイント
バターは混ぜる直前まで冷やしておき、溶けないように混ぜてください。
夏は、粉も冷やしておくといいと思います♪
生地を混ぜるときは、捏ねないようにさっくりと混ぜてくださいね☆
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