玉ねぎ・パプリカを細切りんして、青菜は5㎝位に切っておく。
素麺は茹でてザルにあげておく。

水に中華ダシを加え、沸騰したら塩を加え玉ねぎとパプリカを入れる。
火が通ったら、コショウとナンプラーを入れる。

最後に青菜を入れ軽く火が通ればOK!
茹でた素麺をいれた器にスープを加え、お好みで黒コショウと七味をかけてどうぞ。