金糸瓜のバター醤油炒め

金糸瓜のバター醤油炒め

★☆まりぃ☆★ @cook_40085148

金糸瓜（そうめんかぼちゃ）をバター醤油でソテーしてみました。
酢の物も美味しいけど、こんな食べ方もいかが?
このレシピの生い立ち
酢の物以外の金糸瓜（そうめんかぼちゃ）が食べたくて。

金糸瓜（そうめんかぼちゃ）をバター醤油でソテーしてみました。
酢の物も美味しいけど、こんな食べ方もいかが?
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酢の物以外の金糸瓜（そうめんかぼちゃ）が食べたくて。

金糸瓜のバター醤油炒め

★☆まりぃ☆★ @cook_40085148

金糸瓜（そうめんかぼちゃ）をバター醤油でソテーしてみました。
酢の物も美味しいけど、こんな食べ方もいかが?
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酢の物以外の金糸瓜（そうめんかぼちゃ）が食べたくて。

金糸瓜（そうめんかぼちゃ）をバター醤油でソテーしてみました。
酢の物も美味しいけど、こんな食べ方もいかが?
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材料

金糸瓜 1/2個
ソーセージ 1袋
バター大さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1

金糸瓜は半分に切って種とワタをくりぬいてから、５ｃｍぐらいの輪切りにする
2
１を熱湯で10分ほど茹でる
箸が通るぐらいになったら茹であがりなので、冷水で冷やす
3
そのまま水の中で金糸瓜をほぐす
ほぐしたらよく水をしぼる
4

ソーセージは斜めに半分に切る
5

フライパンにバターを熱し、3と４入れてさっと炒める
6

最後に醤油を鍋肌からまわしいれる

コツ・ポイント

金糸瓜はゆで過ぎると歯ごたえが無くなるので注意。
2012.8.8写真変更、材料追加。
ソーセージはベーコンでも美味しいです。

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★☆まりぃ☆★ @cook_40085148

2010/09/22 13:20に公開

３人の子どもの母です。手早くおいしくお子様も大人も楽しく食べられるレシピを模索中。