お釜にお米を入れ、しょうゆ、酒を加え、残りの水を入れ、千切りにしたしょうがを加え、炊く。

さんまを焼く。

ごはんが炊けたら、ボウルやお皿に移し、さんまから身だけを取って、混ぜる。

万能ネギを散らし、出来上がり♪