タマネギをスライサーでスライスして水にさらす。
プチトマトは半分に、大葉は千切りにする。
卵は卵黄と白身に分ける

りんごは皮つきのまま洗ってスライサーで太めの千切り（きんぴらごぼうくらいの太さ）にして水にさらす。

サラダボウルにタマネギ→リンゴ→大葉の順に入れ、中央をくぼませる。
くぼみにかつお節→卵黄の順に入れ、トマトを飾る。