ホウレンソウを油で炒めて、塩、コショウで味付けし、卵を入れて、卵とじ直前で火を止める。

ごはんの上に、１で作ったホウレンソウと卵を乗せ、紅生姜、すりゴマ、韓国海苔を乗せて、完成。