写真左上より時計回りにAからEの5種類のトッピングを作る。

A 「セロリ味噌マヨ」 セロリの葉を刻み、味噌、マヨネーズと和える。

B 「にんにくねぎ塩」 長ねぎは微塵切り。にんにくはすりおろす。塩、胡椒、ごま油と和える。

C 「黒糖梅味噌」 梅干の種を除き、梅肉を刻む。黒砂糖、味噌、ごまと和える。大葉は最後に細く刻んでのせる。

D 「トマトチーズ」 トマトソース、パルメザンチーズ、ドライバジルを和える。最後に半分に切ったプチトマトを飾る。

E 「ハニーマスタードオニオン」 玉ねぎは微塵切り。水にさらし、水気をしぼる。はちみつ、粒マスタードと和える。

豚ばら塊肉は厚さ1cmで10枚に切る。肉の形を見ながら、3〜4cm角くらいを目安に。

7に塩、胡椒をふりサラダ油をひいたフライパンで焼く。焼き上がったらAからEのトッピングをのせ、楊枝や串を刺す。