フライパンに、オリーブオイル・ニンニクのみじん切り・クミンシードを入れ、火にかける。
極弱火でじっくり香りを出す。

クミンとニンニクの香りがしっかり出たら、ご飯を入れ火を強める。

まぜながらよく炒め、塩・胡椒、パセリを入れる。

お皿に盛り付けて、お好みでレモンを添える。