玉葱を薄切りにしてしんなりするまで炒める。牛肉を入れ焼肉のタレで味付けする。濃いめがオススメ。

レタスを一口サイズにちぎりバットに並べその上に炒めた具材を置いてレタスにも味を付ける。

ご飯を４つに分けそれぞれ丸くしっかり握る。それを潰して平たく丸くする。醤油をハケで塗りフライパンで両目焼いていく。

焼けたご飯にレタスをのせてマヨネーズ・焼肉をのせてご飯で挟む。