鶏肉は塩コショウで下味をつけてお酒につけておきます。
10分から20分つけてください。

お肉をつけてる間にソースを作ります。
玉ねぎはみじん切りに、トマトは１センチ角に刻みます。

玉ねぎ、トマトの順で炒めます。
トマトが崩れたら乾燥バジルを入れて塩コショウで味を調えたらトマトソースの完成です。

付け合せを作ります。ジャガイモは皮をむいてラップで包んでレンジで3分加熱します。

加熱が終わったら潰してマヨネーズであえ、丸めてチーズを乗せたらトースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱して完成です

ホウレンソウは食べやすい大きさにカットし、バターで炒めて塩コショウで味と調えて完成です。

漬けてあった鶏肉を取り出し、小麦粉とまぶし少し多めの油で両面をよく焼きます。

両面が焼けたら、水を加え蓋をして、３分位蒸し焼きにします。

蒸し終わったら、水気を飛ばして火からあげます。

食べやすい大きさにカットして、皿に盛りつけて完成です。