フライパンにサラダ油をひきオクラを2分程炒め取り出す。

同じフライパンにサラダ油をひき、牛肉の色が変わるくらい炒める。

オクラを戻しオイスターソースを入れ、塩一つまみ、コショウ少々入れ出来上がり。