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減塩 【酸味がさわやかカレーライス】
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減塩 【酸味がさわやかカレーライス】-レシピのメイン写真

減塩 【酸味がさわやかカレーライス】

kohscafe
kohscafe @cook_40161778

塩分1g前後の減塩・低たんぱくカレーライスです。
りんごジュースとトマトジュースを使い、酸味がさわやかになりました~
このレシピの生い立ち
簡単でオリジナルなカレーが作りたくて考えました~

塩分1g前後の減塩・低たんぱくカレーライスです。
りんごジュースとトマトジュースを使い、酸味がさわやかになりました~
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簡単でオリジナルなカレーが作りたくて考えました~

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減塩 【酸味がさわやかカレーライス】

kohscafe
kohscafe @cook_40161778

塩分1g前後の減塩・低たんぱくカレーライスです。
りんごジュースとトマトジュースを使い、酸味がさわやかになりました~
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簡単でオリジナルなカレーが作りたくて考えました~

塩分1g前後の減塩・低たんぱくカレーライスです。
りんごジュースとトマトジュースを使い、酸味がさわやかになりました~
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簡単でオリジナルなカレーが作りたくて考えました~

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材料

4人分
  • 牛肉 200g
  • たまねぎ 200g(中1個)
  • じゃがいも 100g(中1個)
  • にんじん 80g(小1本)
  • サラダ油 大匙 1
  • 水 250cc
  • りんごジュース 150cc
  • トマトジュース(無塩) 150cc
  • 市販カレールー 2皿分
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作り方

  1. 1

    肉、野菜は一口大に切る

  2. 2

    鍋に油を熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める

  3. 3

    ②に肉、野菜を加え肉の色が変わる程度まで炒める

  4. 4

    水、りんごジュース、トマトジュースを加え20分中火で煮込む

  5. 5

    カレールーを割りいれとろみが付いたら出来上がり

コツ・ポイント

ルーを普通の半分にするのがポイント。
カレールーを8皿分作る場合は、分量は300ccずつで水:りんごジュース:トマトジュースは1:1:1にして下さい。http://kohscafe.blog.fc2.com/でも紹介しています。

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kohscafe
kohscafe @cook_40161778
2012/02/22 08:19に公開
IgA腎症という病気のため、減塩・低たんぱくの食事制限をしています。何より大好きな食べ歩きがあまり出来なくなりましたが、それなら自分で作ってしまえ!と好きな料理を減塩・低たんぱくにアレンジする毎日。工夫すれば美味しいもの食べられますよ。
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このレシピのキーワード

カレーライス 牛肉 にんじん じゃがいも トマトジュース 玉ねぎ

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