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ハルサメ炒め、キャベツとニンニク、卵入り
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ハルサメ炒め、キャベツとニンニク、卵入り-レシピのメイン写真

ハルサメ炒め、キャベツとニンニク、卵入り

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

本当はもっと卵たっぷり。
今回はムスメが切ったキャベツを乗せるだけ乗せて。
このレシピの生い立ち
タイ料理のひとつ、正式名称は判らないので
「パッ、ガッティオウム、ガランプリイー、ウンセン、サイカイ~。」と滅茶苦茶な注文してた私。
もちろん、友人らからはげらげら笑われて。

本当はもっと卵たっぷり。
今回はムスメが切ったキャベツを乗せるだけ乗せて。
このレシピの生い立ち
タイ料理のひとつ、正式名称は判らないので
「パッ、ガッティオウム、ガランプリイー、ウンセン、サイカイ~。」と滅茶苦茶な注文してた私。
もちろん、友人らからはげらげら笑われて。

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ハルサメ炒め、キャベツとニンニク、卵入り

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

本当はもっと卵たっぷり。
今回はムスメが切ったキャベツを乗せるだけ乗せて。
このレシピの生い立ち
タイ料理のひとつ、正式名称は判らないので
「パッ、ガッティオウム、ガランプリイー、ウンセン、サイカイ~。」と滅茶苦茶な注文してた私。
もちろん、友人らからはげらげら笑われて。

本当はもっと卵たっぷり。
今回はムスメが切ったキャベツを乗せるだけ乗せて。
このレシピの生い立ち
タイ料理のひとつ、正式名称は判らないので
「パッ、ガッティオウム、ガランプリイー、ウンセン、サイカイ~。」と滅茶苦茶な注文してた私。
もちろん、友人らからはげらげら笑われて。

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材料

  • キャベツ 3枚
  • ハルサメ 100グラム
  • 卵 2個
  • にんにく 2かけ
  • 塩、胡椒、ナンプラー(お好み)
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズに切る。春雨は水に付け、表示どおりの時間で茹で、ハサミで食べやすいように切って置く。

  2. 2

    みじん切したニンニクをフライパンで香りがでてくるまでいためる。キャベツも入れ炒める。

  3. 3

    2にハルサメを入れ炒め、全体が混ざってきたらといた卵を入れ更に炒める。
    塩、胡椒で味付けし、お好みでナンプラーを。

コツ・ポイント

唐辛子を入れるほうがいいです。
卵は好みの固さまで炒めてください。

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よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
2010/09/28 08:07に公開
基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 春雨 キャベツ にんにく 卵

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