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卵豆腐の冷やしあんかけ カレー風味
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卵豆腐の冷やしあんかけ カレー風味-レシピのメイン写真

卵豆腐の冷やしあんかけ カレー風味

阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

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材料

4人分
  • 卵豆腐 4パック
  • じゃがいも 1個
  • ブロッコリー 適量
  • えび 4尾
  • ささみ 1本
  • トマト 1個
  • うどんだし 1袋
  • ハウスプライムバーモンドカレー(中辛) 1袋
  • 酒 大さじ1・1/2
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作り方

  1. 1

    ①じゃがいもは皮をむき1cm角に切り、柔らかくなるまでレンジにかける。トマトは1cm角に切る。

  2. 2

    ③えびとささみをそれぞれ酒蒸しし、ささみは手で割いておく。

  3. 3

    ④鍋にうどんだしとカレールーを入れ、混ぜながら火にかける。
    ルーが溶け、とろみがついたら冷ます。

  4. 4

    ⑤器に卵豆腐を入れ、②・③を色よく乗せ、④を流し入れ①を散らす。

コツ・ポイント

卵豆腐にひと手間加えて!
ミックスベジタブルやツナ缶を添えても◎!

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阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451
2015/06/30 06:50に公開
阪急オアシスでは他にもたくさんのレシピをご紹介しております!詳しくは阪急オアシスHPへ♪http://www.hankyu-oasis.com/recipe/
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このレシピのキーワード

あんかけ エビ トマト じゃがいも ブロッコリー ささみ 酒

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