玉葱、ニンニクをみじん切りにして、ボールの中に入れます。そこに、卵、挽き肉を入れます。

①に、食パンを手でちぎり加えていきます。そして、ブラックペッパーを少々、梅酒を小さじ１入れます。

これらをよく混ぜて、まとまるまでこねます。

③を空気が入らないようにしっかり形取ります。そして、オリーブオイルをひいたフライパンに投入していきます。火力は中火です。

両面に良い感じの焦げ目がついたらお皿にハンバーグを乗せ、レンジで2分程チンします。

その間に、ソースを作っていきます。
使ったフライパンに、トマト缶、ソース、ケチャップ、ブラックペッパーをいれ、温めます。

温めている間に、キャベツを千切りにして、お皿に盛り付けます。そこにハンバーグを乗せ、ソースをかけます。

最後に香り付けでオレガノをかけたら出来上がりです。