ずぼら＊玉ねぎのみじん切り
rakutyan @cook_40154774
簡単に一発で細かく切れます！
このレシピの生い立ち
基本の切り方は切りにくいし根元のまわりが残って面倒くさい。薄いものの集まりなんだから、包丁を入れるのはタテヨコだけでいいや～。
ずぼら＊玉ねぎのみじん切り
簡単に一発で細かく切れます！
このレシピの生い立ち
基本の切り方は切りにくいし根元のまわりが残って面倒くさい。薄いものの集まりなんだから、包丁を入れるのはタテヨコだけでいいや～。
作り方
- 1
半分に切って根元を取り除く。
-
- 2
くし切りにする。ここで薄～く切ると細かいみじん切りにできますよ。
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- 3
90度回転。包丁の刃に乗せても、まな板ごと動かしても。
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- 4
ぎゅっと押さえて切っていく。手の小さい方は2回に分けてね。
-
- 5
一発でこの細かさ。玉ねぎのカーブの都合上、すこし長いとこもあります。気になったら刻んでください。
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コツ・ポイント
工程2のくし切りの厚みで、お好みの細かさに調節してください。
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