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ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー
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ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー-レシピのメイン写真

ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー

TeSage
TeSage @cook_40158526

【NY発】誰でも簡単に失敗しないでふっくら空洞のあるシュークリームのようなアメリカ版ポップオーバーパンがつれますよ!

このレシピの生い立ち
ヨークシャプディング(UK)から生まれたアメリカ料理ポップオーバー!面倒なことを簡素化する天才のアメリカ人から学んだレシピです。ミキサーしか使用しないので、洗い物が少なくてこれまた楽チン!

【NY発】誰でも簡単に失敗しないでふっくら空洞のあるシュークリームのようなアメリカ版ポップオーバーパンがつれますよ!

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TeSage
TeSage @cook_40158526

【NY発】誰でも簡単に失敗しないでふっくら空洞のあるシュークリームのようなアメリカ版ポップオーバーパンがつれますよ!

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ヨークシャプディング(UK)から生まれたアメリカ料理ポップオーバー!面倒なことを簡素化する天才のアメリカ人から学んだレシピです。ミキサーしか使用しないので、洗い物が少なくてこれまた楽チン!

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材料

マフィン型6個分
  • 溶かしバター 大さじ3 (42g)
  • 卵 (室温に戻しておく) L2個 (M3個)
  • 牛乳 (レンジで40秒温める) 200cc
  • 薄力粉もしくは中力粉 2/3 カップ (83g)
  • 強力粉なければ薄力粉でOK 1/3 カップ (43g)
  • 塩 小さじ1/2 (2g)
  • カップは200ccカップで計量。
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作り方

  1. 1

    オーブンを230度(450F)で温めおきます。
    その間にマフィン型に溶かしバターを塗り、オーブンの中で温めておく。

    • ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー作り方1写真
  2. 2

    ミキサーに卵をいれ、白っぽい黄色になるまで混ぜます。(約1分)

    • ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー作り方2写真
  3. 3

    温めた牛乳をいれ、ミキサーにかけます。残りの溶かしバター、粉類、塩を入れて、約2,3分ミキサーにかけます。

    • ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー作り方3写真
  4. 4

    温めておいたマフィン型に(3)を上から1センチぐらい余裕を持って(9分目ぐらいかなぁ?)注いで、230度のオーブンへ。

    • ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー作り方4写真
  5. 5

    230度 (450F)のオーブンで25分から35分焼きます。ふっくらと膨らんできて、焼き色がついてきますよ

    • ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー作り方5写真
  6. 6

    温かいうちにストロベリーバターやマンゴバターをつけて召し上がれっ!
    2,3日は保存可。サンドイッチにもOK。

    • ミキサーで混ぜる超簡単! ポップオーバー作り方6写真

コツ・ポイント

*いろいろと凝ったレシピを試しましたが中々うまく膨らまなくて、結局この簡単なレシピで膨らみました

*マフィン型にバターを塗り、温めておくことが膨らむか膨らまないかを決める最大のポイント!

*ストロベリーバター レシピID:18405922

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TeSage
TeSage @cook_40158526
2012/02/18 18:29に公開
ニューヨークで2015年までTESAGEを作ってるデザインスタジオでしたが、2016年からは夢を売る。みんなを元気にするIPHONE STORY VIDEOのSNOWSUGARと共に、いつもティータイムにはスタッフと一緒においしいお菓子を食べて、食事会では日本の料理を囲んでいます!食事会の様子をご飯日記に載せたいと思っているのですが。。なかなかねっ~。Twitter: @TeSageDS
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 中力粉

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