枝豆とトマトのバケットピザ
せーやorぷっちょ @cook_40162734
簡単に作れておしゃれな一品です。朝食やランチ以外にも、ホームパーティーなどで出してみてはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
飲み会の最中に「余ってる枝豆と在り物で、ワインに合う一品を作ってほしい」と頼まれ、枝豆とトマトとオリーブオイルでソースを作ったのがこのレシピの原点です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに塩、バジル、荒挽胡椒、オリーブオイルを入れ、よく混ぜます。
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- 2
枝豆はサヤから取り出し、トマトは角切りにして、1によく混ぜます。これでソースの完成です。
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- 3
フランスパンを横半分にスライスします。
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- 4
フランスパンにソースを乗せます。（先にオリーブオイルを全体的に塗り込み、後から具材を乗せると良いです。）
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- 5
次にチーズを真ん中に一筋の山を作るように乗せます。
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- 6
オーブントースターで４～5分ほどで、こんがり目に焼きます。
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- 7
皿に移して、完成です。
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コツ・ポイント
ソースはシンプルなのでアレンジ・応用がしやすいです。たまねぎのみじん切りやフライドガーリックを加えたり、枝豆をアボガドに換えてもおいしいです。塩の分量を増やしてレモン汁を加え、冷製パスタのソースにするのもオススメです。ぜひ、お試しください。
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