ブラウンマッシュルームのサラダ

ブラウンマッシュルームのサラダ-レシピのメイン写真

ブラウンマッシュルームのサラダ

ノエル美雪椿 @cook_40124704

日本ではなじみのない生マッシュルームのサラダです．
このレシピの生い立ち
シャンピニオン・ド・パリと言われるマッシュルームは日本で売っているものと違い，通常茶色です．
パリのような大きめのが手にはいったので，作ってみました．

日本ではなじみのない生マッシュルームのサラダです．
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シャンピニオン・ド・パリと言われるマッシュルームは日本で売っているものと違い，通常茶色です．
パリのような大きめのが手にはいったので，作ってみました．

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ノエル美雪椿 @cook_40124704

日本ではなじみのない生マッシュルームのサラダです．
このレシピの生い立ち
シャンピニオン・ド・パリと言われるマッシュルームは日本で売っているものと違い，通常茶色です．
パリのような大きめのが手にはいったので，作ってみました．

日本ではなじみのない生マッシュルームのサラダです．
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シャンピニオン・ド・パリと言われるマッシュルームは日本で売っているものと違い，通常茶色です．
パリのような大きめのが手にはいったので，作ってみました．

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材料

3-4人分

マッシュルーム 150グラム
エシャロット（今回はタマネギ） 50グラム
塩小さじ1/3
ワインビネガー大さじ1/2
油大さじ1/2
エクストラバージンオリーブ油大さじ1/2
にんにくみじん切り小さじ1/3

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作り方

1

マッシュルームを5ミリくらいのスライスにする．
2

エシャロットまたはタマネギとにんにくをみじん切りにする．
3

マッシュルームとエシャロットをボウルで混ぜる．
4

塩，油，ワインビネガー（なければ酢）を入れ，混ぜる．最後にオリーブ油をふる．

コツ・ポイント

塩分を抑えてあります．
食卓塩で補ってください．

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ノエル美雪椿

ノエル美雪椿 @cook_40124704

2012/02/23 13:01に公開

このレシピのキーワード

サラダマッシュルームにんにくエシャロット玉ねぎ

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