ズッキーニのケーキ
泡立ても何も入らない簡単ケーキです！
このレシピの生い立ち
色々野菜でケーキを作ったらどんな風に仕上がるのか実験をしてみたかったから！
作り方
- 1
ズッキーニは摩り下ろす。
- 2
ボールに砂糖・ベジタブルオイル・卵を入れてかき混ぜる。
- 3
ズッキーニと残りの材料を入れて混ぜるだけ。
- 4
パウンド型にはクッキングシートをセットして置きその中にケーキ生地を流しいれる。
- 5
180度で約６０分焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
ズッキーニの大きさによって焼き時間が多少違うので串などで焼き上がりを確認して下さい。焼き上がりより時間を置いて食べた方がしっとりとして美味しいです。
画像は三温糖を使ったので色が茶色になってしまいました。
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