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ズッキーニのケーキ
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ズッキーニのケーキ-レシピのメイン写真

ズッキーニのケーキ

bukiccho
bukiccho @cook_40040575

泡立ても何も入らない簡単ケーキです!
このレシピの生い立ち
色々野菜でケーキを作ったらどんな風に仕上がるのか実験をしてみたかったから!

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ズッキーニのケーキ

bukiccho
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泡立ても何も入らない簡単ケーキです!
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材料

パウンド型1個分
  • ズッキーニ 1本
  • 小麦粉 200g
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • ベジタブルオイル 100cc
  • 重曹・ベーキングパウダー・ナツメッグ 各小1
  • シナモン 小2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは摩り下ろす。

  2. 2

    ボールに砂糖・ベジタブルオイル・卵を入れてかき混ぜる。

  3. 3

    ズッキーニと残りの材料を入れて混ぜるだけ。

  4. 4

    パウンド型にはクッキングシートをセットして置きその中にケーキ生地を流しいれる。

  5. 5

    180度で約60分焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

ズッキーニの大きさによって焼き時間が多少違うので串などで焼き上がりを確認して下さい。焼き上がりより時間を置いて食べた方がしっとりとして美味しいです。
画像は三温糖を使ったので色が茶色になってしまいました。

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bukiccho
bukiccho @cook_40040575
2010/09/09 09:02に公開
思いつきの料理が大好きです、身近にある材料で何でもトライ!
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このレシピのキーワード

ケーキ ズッキーニ シナモン 卵 小麦粉

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