フライパンで豆乳茶碗蒸し☆
もりもりぃ @cook_40143825
フライパンで蒸し器を使わずにプルプル熱々の豆乳茶碗蒸しが出来ました☆
このレシピの生い立ち
電子レンジで茶碗蒸しを作ろうとして失敗したので、フライパンで蒸し焼きにしてやりました。
フライパンで豆乳茶碗蒸し☆
フライパンで蒸し器を使わずにプルプル熱々の豆乳茶碗蒸しが出来ました☆
このレシピの生い立ち
電子レンジで茶碗蒸しを作ろうとして失敗したので、フライパンで蒸し焼きにしてやりました。
作り方
- 1
ボウルに豆乳、卵、石づきをとったきのこ、一口大に切ったササミ肉と小口切りにした青ネギを入れ、和風だしの素を加えよく混ぜる
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- 2
フライパンの底に布巾を敷き、器に①を入れフライパンの底から2～3cmのところまで水を張ります。
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- 3
アルミホイルできっちりふたをして中火で20分加熱します。
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- 4
フタを外してある程度冷ましたら出来上がり。
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コツ・ポイント
・フタを取る時は蒸気に気をつけてください。
・出来上がった茶碗蒸しを取るときは、フライパンの中にある熱湯に注意してください。
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