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モッチモチ☆もち粉ケーキ(あずき)
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モッチモチ☆もち粉ケーキ(あずき)-レシピのメイン写真

モッチモチ☆もち粉ケーキ(あずき)

まぁえよぉし
まぁえよぉし @cook_40093811

とにかく簡単です！
もち粉だから腹持ちも良いので、食べ盛りのお子様にもオススメですよ～☆
このレシピの生い立ち
アメリカにいた時に教わりましたが、めんどくさがり屋の私風に簡単にまとめました♪

とにかく簡単です！
もち粉だから腹持ちも良いので、食べ盛りのお子様にもオススメですよ～☆
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アメリカにいた時に教わりましたが、めんどくさがり屋の私風に簡単にまとめました♪

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モッチモチ☆もち粉ケーキ(あずき)

まぁえよぉし
まぁえよぉし @cook_40093811

とにかく簡単です！
もち粉だから腹持ちも良いので、食べ盛りのお子様にもオススメですよ～☆
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もち粉だから腹持ちも良いので、食べ盛りのお子様にもオススメですよ～☆
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材料

直径18㎝パイ皿　1皿
  • もち粉 225㌘
  • 卵 2個
  • 無塩バター 50㌘
  • グラニュー糖 100㌘
  • 牛乳 250ﾐﾘﾘｯﾄﾙ
  • ベーキングパウダー 小1/2
  • バニラエッセンス 少々
  • ゆであずき 1缶(200㌘前後)
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作り方

  1. 1

    バターを溶かし(私はレンジで30秒とか様子を見ながら溶かします)、グラニュー糖を混ぜる。

  2. 2

    ①に、卵、もち粉、ベーキングパウダー、牛乳、バニラエッセンスの順に混ぜていく。

  3. 3

    ②をバターかサラダ油を塗ったパイ皿に流し込み、ゆであずきをスプーンでポタポタと落としていく。

    • モッチモチ☆もち粉ケーキ(あずき)作り方3写真
  4. 4

    180℃に温めたオーブンで40~50分焼いたら出来上がり♪

    • モッチモチ☆もち粉ケーキ(あずき)作り方4写真

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけ…とくにコツとかないです(^-^;
ただ、あまり普段もち粉って見かけないですよね。私はネットで注文してます。
時間が経ってかたくなったら少しレンチンしてください♪

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まぁえよぉし
まぁえよぉし @cook_40093811
2015/06/29 12:36に公開

このレシピのキーワード

ケーキ あずき もち粉 牛乳 卵

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