いかと卵の中華風炒め
保育園栄養士うさこ @cook_40136289
中途半端に残ったお野菜の使いきりにもオススメです。すぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
きちんと栄養のとれるお弁当のおかずを考えてたら出来ました
いかと卵の中華風炒め
中途半端に残ったお野菜の使いきりにもオススメです。すぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
きちんと栄養のとれるお弁当のおかずを考えてたら出来ました
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- 1
しょうが・にんにくをみじん切りにする。
ねぎは１センチほどの輪切りに。 - 2
フライパンにゴマ油をしいて、とき卵をいれ軽くすばやくかき混ぜ、半生状態で一旦取り出す。
- 3
卵を取り出したフライパンに1のしょうがとにんにくを入れて香りを立たせる。
- 4
3に5ｍｍ幅に切ったいかときのこを加える。２等分したミニトマトも投入。
- 5
いかの色が変わってきたら鶏ガラを入れる。
- 6
2の卵を加え、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ完成。
コツ・ポイント
調理されていないいかを使う場合はあらかじめ下準備をしておいて下さい。卵は固くならないようにすばやく！
２度火を通すので１回目は本当に短時間で大丈夫です。
塩気が足りないと感じるようなら塩を加えてもokです^^
つくれぽ
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