生地を作ります。生地の材料を混ぜ、ラップにはさんで型より大きめに伸ばす(今回はタルト型です)

生地は柔らかいのでラップの半面をはがして型に敷きます。埋め込むようにしっかりと!!

底にフォークで穴を開け、重しをして200度で15〜20分空焼きする。

具材は玉ねぎを薄切り、小松菜をざく切り、ベーコンを1cm幅に切り、しめじはほぐしておく。

バター(マーガリン)で具材を炒め、塩胡椒する。

卵をボウルに割り、よく溶いたら牛乳、塩胡椒し、チーズを加える。

空焼きした生地に具材を入れ、卵液を注いで180度で20分〜30分焼く。