きんぴら用のごぼうとニンジンを大さじ一の胡麻油でよく炒める。

油抜きして、短ざく切りした油揚げと斜め切りしたちくわを加える。

すき焼きの素大さじ2を加えてさっと炒める。

最後に七味で味を調える。