使う材料は、この通り。
味付けは、各自で 食べるときに塩胡椒七味や山椒を用意する。

春雨と干椎茸は、前日から 戻しておく。

春雨はざるにあげておく。
長さ1/2～1/3ぐらいに切っておく。

大き目の鍋に、干椎茸を絞りつつ、戻し汁を入れる。

水気を絞った干椎茸は、軸をとり、だいたい7mm幅に切っておく。

白菜は、葉の部分と茎部分とを切り分け、

茎部分は、縦4cmぐらいにざく切りにし、

さらに縦に、1.5cm幅ぐらいに切る。

（食べやすさを優先する切りかたです。気にならなければ⑥までで良い）

葉部分は、ざくざくと⑥な感じで切る。

豚バラ肉は、幅4cm幅ぐらいに切り分ける。

こんぐらいの量。

茎部分と、葉部分とざる分けして、洗っておく。

③の干椎茸の戻し汁が入っている鍋に、茎部分をいれ、ひたひた程度に水をいれ、沸かす。
湧いてから中火にして20分煮る。

④と⑨をいれ、

⑨の豚バラ肉は、ほぐし、

ひたひたになるまで水をいれ、25分 煮る。

アクをとってから、

葉部分をいれて、さらに20分煮る。

ざるにあげておいた春雨を入れ、さらに10分煮て、

ごま油を回しいれて、できあがり(*ﾟДﾟ)ﾉ

食べ方は、各自の深皿にとり、塩胡椒や七味、山椒をかけて、食べる。

今回、用意した調味料は こんな感じでｗ