作り方
- 1
下準備で薄力粉、ＢＰ、紅茶は合わせてふるっておく。
オーブンは１７０℃に予熱 - 2
卵黄に黒糖を入れ、
オリーブオイル、牛乳を泡立てる - 3
卵白はハンドミキサーで砂糖を入れながらメレンゲを作る。
- 4
卵黄側のボールにメレンガを１/３入れて混ぜて薄力粉を入れてゴムヘラでさっくり混ぜる。
- 5
卵白側に全部入れてさらっと混ぜる。
少し上から型に流す - 6
１７０℃で３０分焼いて逆さにしてビンにセットして冷まして完成
-
コツ・ポイント
表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる
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