ぐるぐる☆とんかつ
taco_bon @cook_40092892
うす切り肉に野菜を入れてぐるぐるぐるぐる･･･。
簡単衣をつけて揚げるだけっ。
このレシピの生い立ち
安い肉で失敗なくとんかつを食べたくて作りました。
ぐるぐる☆とんかつ
うす切り肉に野菜を入れてぐるぐるぐるぐる･･･。
簡単衣をつけて揚げるだけっ。
このレシピの生い立ち
安い肉で失敗なくとんかつを食べたくて作りました。
作り方
- 1
中に入れる材料を肉の幅より少し短めの細切りにする。
-
- 2
肉を広げ、野菜を入れて端から巻く。
両端がはみ出ないようにする。 -
- 3
巻き終わったものにしお・こしょうをする。
-
- 4
衣は小麦粉+水の練り粉をベースにパン粉をまぶす。
練り粉は、小麦粉に水をとろとろになるまで足して作る。 - 5
180℃弱の油で揚げたら出来上がりっ。
-
コツ・ポイント
・中のチーズは揚げるときに溶けてはねる場合があるので、嫌なら粉チーズを代用するといいですっ。
・パン粉はボウルに浅く入れ、ボウルごと動かしてつけるとまんべんなく手も汚れずにできますっ。
・揚げ具合は箸で持って手に振動が来ればOKです。
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