カラダに優しい♪紅茶のショートブレッド
U-coyote @cook_40065468
甘さ控えめ、アールグレイが薫るショートブレッド。とっても簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
美味しくてカラダに優しいショートブレッドを食べたくて考えました。
カラダに優しい♪紅茶のショートブレッド
甘さ控えめ、アールグレイが薫るショートブレッド。とっても簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
美味しくてカラダに優しいショートブレッドを食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備］バターを室温に戻す。茶葉が大きい場合はすり鉢ですりつぶして細かくする。薄力粉と茶葉を合わせてふるっておく。
- 2
柔らかくしたバターに砂糖と塩を加え、ふわっと白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉と茶葉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 4
粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ、おからのような状態になったらストップ。
-
- 5
生地をビニール袋に入れ、ギュッギュッとまとめるように圧迫する。
-
- 6
だいたい1.5㎝ぐらいの厚みになるように生地をまとめ袋の入り口を写真のように折る。こうすると生地を均一にしやすいです。
-
- 7
めん棒を使い生地を端まで行き渡らせ、厚みを均一にする。このままの状態で冷蔵庫で30分以上休ませる。
-
- 8
オーブンを150℃に予熱する。袋を切り開きお好きな形にカットし、楊枝やフォークなどで穴をあける。
- 9
シートを敷いた天板に生地を乗せオーブンで35分焼いて、終わったら網に乗せてあら熱を取ったら完成。
-
- 10
サクサクほろほろ♪コチラでも紹介してます→http://coyote926.blog.fc2.com/
-
コツ・ポイント
生地をしっかり冷蔵庫で休ませた方が切りやすいです。オーブンの予熱はご自宅のオーブンに合わせて行って下さい。普通のバターでも美味しいですが、発酵バターを使うとよりいっそう美味しくなります♪きび砂糖がない場合は、他の砂糖で代用可能です。
つくれぽ
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