やみつき★翌日が更に旨い！砂肝の酢の物
❁RUI❁ @cook_40162699
砂肝と生姜の相性ばっちりな酢の物です。おつまみでも付け合せでもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
父がよく作っておつまみにしていた一品です。私はいつも、サラダ感覚で食べてました。生姜との相性がばっちりで、日持ちもしますし、作った翌日からが味がしみて美味しいですよ!!鶏皮版もレシピ紹介してます★
やみつき★翌日が更に旨い！砂肝の酢の物
砂肝と生姜の相性ばっちりな酢の物です。おつまみでも付け合せでもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
父がよく作っておつまみにしていた一品です。私はいつも、サラダ感覚で食べてました。生姜との相性がばっちりで、日持ちもしますし、作った翌日からが味がしみて美味しいですよ!!鶏皮版もレシピ紹介してます★
作り方
- 1
砂肝は食べやすい程度にスライス、生姜は千切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし塩を少々入れ1の砂肝を茹でる。火が通ったらザルにあげる。
- 3
茹でた砂肝を深皿に入れ、ヒタヒタにならないくらいの酢、酢と半々になるくらいの砂糖(お好みで調整して下さい)を入れる
- 4
醤油少々と1の生姜を入れ混ぜ合わせれば完成!!
コツ・ポイント
・常温でも冷やして食べても美味しいです。
・目分量で作れるので簡単です(^^)v
・玉ねぎのスライスをプラスしても美味しいですよ
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