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やみつき★翌日が更に旨い！砂肝の酢の物
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やみつき★翌日が更に旨い！砂肝の酢の物-レシピのメイン写真

やみつき★翌日が更に旨い！砂肝の酢の物

❁RUI❁
❁RUI❁ @cook_40162699

砂肝と生姜の相性ばっちりな酢の物です。おつまみでも付け合せでもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
父がよく作っておつまみにしていた一品です。私はいつも、サラダ感覚で食べてました。生姜との相性がばっちりで、日持ちもしますし、作った翌日からが味がしみて美味しいですよ!!鶏皮版もレシピ紹介してます★

砂肝と生姜の相性ばっちりな酢の物です。おつまみでも付け合せでもＯＫ♪
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やみつき★翌日が更に旨い！砂肝の酢の物

❁RUI❁
❁RUI❁ @cook_40162699

砂肝と生姜の相性ばっちりな酢の物です。おつまみでも付け合せでもＯＫ♪
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父がよく作っておつまみにしていた一品です。私はいつも、サラダ感覚で食べてました。生姜との相性がばっちりで、日持ちもしますし、作った翌日からが味がしみて美味しいですよ!!鶏皮版もレシピ紹介してます★

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材料

  • 砂肝 好きなだけ
  • 生姜 好きなだけ
  • 酢 砂肝が浸らないくらい
  • 砂糖 酢と半々
  • 醤油 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は食べやすい程度にスライス、生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩を少々入れ1の砂肝を茹でる。火が通ったらザルにあげる。

  3. 3

    茹でた砂肝を深皿に入れ、ヒタヒタにならないくらいの酢、酢と半々になるくらいの砂糖(お好みで調整して下さい)を入れる

  4. 4

    醤油少々と1の生姜を入れ混ぜ合わせれば完成!!

コツ・ポイント

・常温でも冷やして食べても美味しいです。
・目分量で作れるので簡単です(^^)v
・玉ねぎのスライスをプラスしても美味しいですよ

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❁RUI❁
❁RUI❁ @cook_40162699
2013/05/13 06:34に公開
よくクックパッド利用させてもらってます。自分のﾚｼﾋﾟが色んな人に使っていただけると嬉しいです。宜しくお願します
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このレシピのキーワード

酢のもの 砂肝 しょうが

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