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こんがりお揚げとキャベツのからし和え
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こんがりお揚げとキャベツのからし和え-レシピのメイン写真

こんがりお揚げとキャベツのからし和え

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

サクサクの油揚げとキャベツが、さっぱりおいしい和えものです。
このレシピの生い立ち
さっと油揚げを焼くだけで、ワンランクアップのおいしさに。

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こんがりお揚げとキャベツのからし和え

sachieママ
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サクサクの油揚げとキャベツが、さっぱりおいしい和えものです。
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材料

4人分
  • キャベツ(ざく切り) 1/4個
  • 油揚げ 1枚
  • 鰹節 1パック
  • 白いりごま 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • からし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを耐熱容器に入れ、ラップをする。
    電子レンジ600Wを3分加熱する。
    冷ます。

    • こんがりお揚げとキャベツのからし和え作り方1写真
  2. 2

    油揚げを魚焼きグリルで2分、焦げ目がつくまで焼く。
    短冊切りにする。

    • こんがりお揚げとキャベツのからし和え作り方2写真
  3. 3

    キャベツに油揚げをのせる。
    鰹節、ごまもかける。
    めんつゆにからしを混ぜ、かける。

コツ・ポイント

温かいままでもおいしいですが、お好みで。

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sachieママ
sachieママ @cook_40134548
2013/05/13 06:34に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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このレシピのキーワード

キャベツ かつお節 油揚げ

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