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春菊とみょうがの和え物
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春菊とみょうがの和え物-レシピのメイン写真

春菊とみょうがの和え物

cocomakico
cocomakico @cook_40161204

においの強いお野菜ですが、胡麻の甘みと風味で抑えられます。私はにおいが強い方が好みなので、調味料は少なめにしました。
このレシピの生い立ち
香草が大好き!
春菊もみょうがも大好きで、好きなものだけを入れてみました。

においの強いお野菜ですが、胡麻の甘みと風味で抑えられます。私はにおいが強い方が好みなので、調味料は少なめにしました。
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においの強いお野菜ですが、胡麻の甘みと風味で抑えられます。私はにおいが強い方が好みなので、調味料は少なめにしました。
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春菊もみょうがも大好きで、好きなものだけを入れてみました。

においの強いお野菜ですが、胡麻の甘みと風味で抑えられます。私はにおいが強い方が好みなので、調味料は少なめにしました。
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材料

  • 春菊 一束
  • みょうが 3つ
  • ★胡麻 お好みで
  • ★すり胡麻 お好みで
  • ★だし醤油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★ほんだし(粉末タイプ) 少々
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作り方

  1. 1

    春菊を熱湯でさっと茹でて、(少し固めくらいが美味しいです)5㎝幅に切る。

  2. 2

    みょうがは縦長に千切り。

  3. 3

    ボールに春菊とみょうがを入れて★の調味料を入れて混ぜ混ぜ。

  4. 4

    全体に混ざったら盛りつけて出来上がり♪

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cocomakico
cocomakico @cook_40161204
2010/09/25 01:17に公開
最近Kichenデビューしたcocomakicoです☆旦那サマに美味しい「お家ごはん」を食べてもらいたくて、日々COOKPADで勉強中です。アンティーク家具や、可愛いキッチンツール集めが好きで、素敵なインテリアづくりにも日々没頭中!毎日日記も更新していくので、そちらも見てください^-^
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このレシピのキーワード

あえもの 春菊 みょうが ゴマ

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