生鮭の南蛮漬け

生鮭の南蛮漬け-レシピのメイン写真

生鮭の南蛮漬け

はーと・ゆーと @cook_40068255

魚がメインなのか　野菜がメインなのか・・と
思うほどに　あっさり　ベジフルです
このレシピの生い立ち
昔　友人からレシピを教わってから　お気に入りに。
今では　いただいたレシピもなくなり　すっかり我が家流になってしまった今でも　やっぱりお気に入りのひとつです。

魚がメインなのか　野菜がメインなのか・・と
思うほどに　あっさり　ベジフルです
このレシピの生い立ち
昔　友人からレシピを教わってから　お気に入りに。
今では　いただいたレシピもなくなり　すっかり我が家流になってしまった今でも　やっぱりお気に入りのひとつです。

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はーと・ゆーと @cook_40068255

魚がメインなのか　野菜がメインなのか・・と
思うほどに　あっさり　ベジフルです
このレシピの生い立ち
昔　友人からレシピを教わってから　お気に入りに。
今では　いただいたレシピもなくなり　すっかり我が家流になってしまった今でも　やっぱりお気に入りのひとつです。

魚がメインなのか　野菜がメインなのか・・と
思うほどに　あっさり　ベジフルです
このレシピの生い立ち
昔　友人からレシピを教わってから　お気に入りに。
今では　いただいたレシピもなくなり　すっかり我が家流になってしまった今でも　やっぱりお気に入りのひとつです。

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材料

4人分

生鮭３～４切れ
大根 3センチほど
人参 5センチほど
きゅうり 1本
かいわれ 1パック
小麦粉大１
塩・こしょう少々
さとう大４
しょうゆ大３
酢大３
ブイヨン小１１/２
水 1カップ
レモン果汁小１（お好み）

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作り方

1
野菜は洗って　千切りに。
2
水・さとう・しょうゆ・酢・ブイヨンを　さとうが溶ける程度に　あたため　火からおろしレモン汁をあわせてとく
3
２を大きなバットか
タッパーにあけ
１をつけておく
4
生鮭は　皮を取り
ひとくち大にカット。
塩。こしょうをかるくふっておく
5
４をビニール袋にいれ　粉をまぶし
油で揚げる
6
５の　揚げた鮭も
３の野菜と共に
漬け汁に浸す

コツ・ポイント

・作ってすぐに食べれますが　野菜は　あらかじめ漬け汁に　充分　ひたしておいたほうが
　たっぷりおいしくいただけます

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はーと・ゆーと @cook_40068255

2012/02/19 17:28に公開

美味しい笑顔が見たくって　今日も元気にキッチンに立っています、みんなの健康と幸せを祈りながら・・http://hachuyupan.blog45.fc2.com/

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